Die Zwetschgenzeit in Bern: Ein süsses Erlebnis

Berner Zwetschgen – Saison

Wenn der Sommer sich langsam dem Ende neigt und die ersten kühleren Brisen durch Bern wehen, ist es Zeit für eine ganz besondere Frucht: die Zwetschge. Diese kleine, dunkelviolette Frucht hat nicht nur geschmacklich viel zu bieten, sondern ist auch tief in der Berner Kultur verankert. Im Spätsommer, wenn die Zwetschgen reif sind, erobern sie Märkte und Küchen gleichermassen.

Die Zwetschge – Berner Tradition in einer Frucht

In Bern ist die Zwetschge mehr als nur eine Frucht. Sie ist ein Symbol für den Übergang vom Sommer zum Herbst. Wer schon einmal über einen Berner Markt spaziert ist, kennt das Bild: prall gefüllte Körbe mit glänzenden Zwetschgen, die nur darauf warten, in eine feine Berner Wähe verwandelt zu werden. Die Berner lieben ihre Zwetschgenwähe – ein echter Klassiker, den man unbedingt probieren sollte, wenn man in der Stadt ist.

Aber was macht die Zwetschge so besonders? Sie ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Ob in Kuchen, Konfitüren oder einfach frisch vom Baum – die Zwetschge überzeugt mit ihrem süss-säuerlichen Geschmack und ihrer festen Konsistenz.

Zwetschgen Bern: Wo findet man die besten?

Die Berner Umgebung bietet ideale Bedingungen für den Zwetschgenanbau. Besonders in den Regionen rund um den Thunersee und das Gürbetal gibt es zahlreiche Obstbauern, die jedes Jahr geschmacksvolle Zwetschgen ernten. Auf den lokalen Märkten in Bern, wie dem Bundesplatzmarkt oder dem Wochenmarkt in der Altstadt, findest du frische Zwetschgen direkt vom Bauern.

Ein kleiner Tipp: Schau doch mal bei einem der Selbstpflückfelder in der Region vorbei. Hier kannst du deine Zwetschgen direkt vom Baum pflücken – frischer geht es nicht! Solche Erlebnisse sind nicht nur für Familien ein Highlight, sondern auch für alle, die gerne wissen, woher ihre Lebensmittel kommen. Eine Übersicht, wo in deiner Nähe du Zwetschgen und andere Früchte pflücken kannst, findest du hier: Link

Zwetschgenrezepte aus Bern

Die Berner Küche hat eine lange Tradition, Zwetschgen in verschiedensten Formen zu verarbeiten. Die wohl bekannteste Variante ist die Zwetschgenwähe, die mit einem einfachen, aber köstlichen Mürbeteig und einer Schicht saftig-süsser Zwetschgen zubereitet wird. Dazu ein Klecks Rahm und der Tag ist perfekt.

Aber auch als Zwetschgenkompott oder in einer Chutney-Variante machen die Berner Köche eine gute Figur. Die Kombination aus der fruchtigen Süsse der Zwetschge und den würzigen Noten von Zimt, Nelken oder auch Ingwer lässt jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis werden.

Fazit: Ein Muss in Bern – die Zwetschge

Wer Bern im Spätsommer oder Frühherbst besucht, sollte unbedingt in den Genuss der Zwetschgen kommen. Ob auf dem Markt, im Café oder selbstgepflückt – die Berner Zwetschgen sind ein Highlight der Saison und gehören einfach dazu. Also, nichts wie los: Entdecke die Zwetschgen in Bern und lass dich von ihrem Geschmack verzaubern!